焼がき 妻のつぶやき
中島町に初めて『焼がき』を食べに行ってきました。
道なりにたくさんのお店があったのですが、
より海に近い倉庫のような『宮本水産』のお店に入りました。
『焼がき』と『かき釜定食』2人前を注文したのですが、
『焼がき』はバケツに入って出てきました。
カキは砂時計で計りながら片側3分、裏かえして3分焼き
貝が開いたら食べられます。
『かき釜』はとっても美味しかったのですが
お米が１合くらい入っているのか量が多く、旦那ですら残しました。
これからは2人で1人前にするか、
サランラップを持っていって『おむすび』にして持ち帰るかにします。
美味しかっただけに…勿体ない限りです。